En la página de la empresa ALUR se afirma que "los biocombustibles constituyen, a escala comercial, la única alternativa a los carburantes de origen fósil". Agrega además otras tántas ventajas que haría de su producción una política fundamental para un país como Uruguay.

Un hombre de campo tiene saberes que los ciudadanos suelen desconocer. Ir a un centro de compras, a un supermercado, es un acto cotidiano despojado de esos saberes. Los huevos vienen en cartones, la leche en bolsas o en cajas, las verduras están seleccionadas y hasta prelavadas, la carne no parece haber pertenecido a un animal, desconocemos el proceso que nos lleva la harina hasta la torta casera y hasta ignoramos que la levadura es un hongo. Por suerte siempre hay alguien que nos devuelve a la vida.